Обжарочная Roast
Обжарили в четверг — пьёте в пятницу
Обжариваем по вторникам и четвергам партиями по шесть килограммов. Дата обжарки — на каждой пачке.
Жарим с 2016 года
Эфиопия · Колумбия · Бразилия · Кения
- +000 123 456
- hello@roast.coffee
О нас
Партии по шесть килограммов
Мы не держим склад. Ростер на шесть килограммов, две обжарки в неделю — по вторникам и четвергам, и в тот же день зерно уезжает по заказам. Дата обжарки стоит на каждой пачке: не «годен до», а день, когда кофе вышел из барабана.
Профиль подбираем под способ заваривания. Для эспрессо жарим плотнее, для фильтра — светлее, чтобы кислотность осталась живой.
— Артём Некрасов, основатель Roast
Наш кофе
Четыре лота, четыре характера
Шесть постоянных лотов и сезонные микролоты. Профиль под эспрессо или фильтр — на выбор при заказе.
Эфиопия Иргачефф
$9.75
Жасмин, лимон, чёрный чай. Светлая обжарка, 250 г.
Бразилия Сантос
$9.25
Орех, молочный шоколад. Средняя обжарка, 250 г.
Колумбия Уила
$8.75
Карамель, красное яблоко. Средняя обжарка, 250 г.
Кения АА
$10.75
Смородина, грейпфрут. Светлая обжарка, 250 г.
Почему Roast
Свежесть, которую видно по дате
Кофе раскрывается на третий день после обжарки и держит вкус около двух недель. Мы отгружаем зерно в первые сутки, поэтому эти две недели достаются вам, а не складу.
Дата обжарки
На каждой пачке, а не «годен до».
Спешелти-зерно
Оценка 84+ по шкале SCA.
Профиль под метод
Для эспрессо и фильтра жарим по-разному.
Доставка за сутки
По Москве — на следующий день после обжарки.
Попробуйте кофе, обжаренный вчера
Кофе раскрывается на третий день после обжарки и держит вкус около двух недель. Мы отгружаем зерно в первые сутки, поэтому эти две недели достаются вам, а не складу.
Кофейням
Где нас пить
Кофе раскрывается на третий день после обжарки и держит вкус около двух недель. Мы отгружаем зерно в первые сутки, поэтому эти две недели достаются вам, а не складу.
- Обжарочная на Покровке, 27
- Кофейня в Депо, Лесная 20
- Кофейня на Патриарших, Малая Бронная 4
- Кофейня в Хлебозаводе, Новодмитровская 1
- Кофейня на Даниловском рынке
- Кофейня в Хохловском переулке, 7
- Кофейня на Никольской, 10
- Кофейня в Артплее, Нижняя Сыромятническая 10
- Кофейня на Пятницкой, 25
- Кофейня в Зарядье
Письма про кофе, раз в две недели
По Москве доставляем на следующий день после обжарки, по России — Почтой и СДЭК.
Журнал
Как заварить дома так, чтобы не горчило
Кофейням, офисам и ресторанам — оптовая цена от пяти килограммов, договор и отсрочка.